-
1 щековина
Makarov: cheek meat (мясо со щёк), cheek trimmings, jowl (у свиньи) -
2 щековина
nfood.ind. Backen (общегерманский раскрой свиных туш), Backfleisch (жевательные мышцы; бременский раскрой говяжьих туш) -
3 щековина
ngener. bajoue -
4 щековина
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > щековина
-
5 щековина
ж. кул.cheek trimmings pl, jowl -
6 щековина крупного рогатого скота
adjfood.ind. RinderbackenfleischУниверсальный русско-немецкий словарь > щековина крупного рогатого скота
-
7 говяжья щековина
Makarov: beef cheeks, ox cheeks -
8 свиная щековина
Makarov: chops, jowl, jowl butt, pork cheek meat, pork cheeks -
9 свиная щековина прямоугольными кусками
Food industry: bean porkУниверсальный русско-английский словарь > свиная щековина прямоугольными кусками
-
10 говяжья щековина
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > говяжья щековина
-
11 свиная щековина
Русско-английский словарь по пищевой промышленности > свиная щековина
-
12 cheek meat
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > cheek meat
-
13 cheek trimmings
Англо-русский словарь по пищевой промышленности > cheek trimmings
-
14 jowl
[dʒaʊl]1) Общая лексика: бородка (индюка, петуха), голова (лосося, осетра), двойной подбородок, подгрудок (у скота), рыбья голова (осетра, лосося, морской щуки), толстые щеки, челюстная кость, челюсть, зоб (у птиц), серёжка (у птиц)2) Биология: челюстная конечность, бородка (у индюка, петуха), ганаш (у лошади), зоб (у птицы)3) Медицина: щека5) Горное дело: остукивать (кровлю или стенку выработки)6) Хирургия: брыли7) Макаров: глотка, зев, пасть, рот, свиная щековина, щековина (у свиньи)8) Архаизм: болтовня, клевета, пустой разговор -
15 bajoue
-
16 bean pork
Пищевая промышленность: свиная щековина прямоугольными кусками -
17 beef cheeks
Макаров: говяжья щековина -
18 cheek meat
Макаров: щековина (мясо со щёк) -
19 cheek trimmings
Макаров: щековина -
20 jowl butt
Макаров: свиная щековина, торец челюсти
- 1
- 2
См. также в других словарях:
щековина — сущ., кол во синонимов: 1 • мясо (135) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов
Щековина — ж. Мясо со щёк [щека I 2.] животного, употребляемое в пищу. Толковый словарь Ефремовой. Т. Ф. Ефремова. 2000 … Современный толковый словарь русского языка Ефремовой
Аматричана — Соус аматричана Аматричана (итал. l amatriciana, римский диалект matr … Википедия
Аскольд (Оскольд, Скальд) и Дир — два дружинника Рюрика, о которых упоминается в истории начала русского государства. Предание говорит, что у Рюрика было двое "мужей", А. и Д., не родных ему, которые выпросились у него идти к Царю граду с родом своим (есть известия, что … Большая биографическая энциклопедия
Аскольд и Дир — Аскольд (Оскольд, Скальд) и Дир два дружинника Рюрика, о которых упоминается в истории начала русского государства. Предание говорит, что у Рюрика было двое мужей , А. и Д., не родных ему, которые выпросились у него идти к Царю граду с родом… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Рубальщики — особый класс рабочих на скотобойнях. Главная обязанность P. состоит в отрубании губ и рогов от голов крупного рогатого скота, так как губы и рога составляют особые продукты отброса и поступают первые на студень, который продается разносчиками с… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Колбасы — зельцы и мясные хлебы — Мясокомбинаты вырабатывают до 10 сортов зельцев, из них лучшие русский, деликатесный, белый и красный. В рецептуру зельца обычно входят говяжье мясо, свиная щековина, вареное мясо свиных голов и специи. По форме мясные хлебы напоминают формовой… … Книга о вкусной и здоровой пище
Карбонара — Паста карбонара Паста алла карбонара (итал. Pasta alla carbonara) спагетти с мелкими ку … Википедия
мясо — Говядина (черкесская, русская, парная, талая), баранина, бычатина, конина, поросенок, свинина, телятина, птица, дичь. ... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. мясо плоть, мышца … Словарь синонимов
